茶叶微波杀青机工艺，杀青技术
文章出处：ZhiYuan 人气：82发表时间：2019-04-07 15:43
茶叶杀青是茶叶生产中重要环节，传统茶叶杀青一般采用炒青，或者蒸汽杀青等，半自动化居多，杀青方式与微波杀青方式不同，传统杀青是通过热传递方式，开始杀青时茶叶外边温度高，茶叶内部温度低，到一定的时间后，内外温度达到平衡，解决杀青的均匀性，采用翻炒等工艺解决杀青的均匀性。
微波杀青机,茶叶微波杀青机,茶叶微波杀青设备属于动态加热方式杀青，微波加热是依靠微波是高频电磁场波，加热是依靠电磁场波激发水分子相互告诉摩擦加热，是由里到外加热，使得茶叶在短时间热透，杀青均匀彻底，微波杀青温度相对较低，杀青时间短，杀青温度低使得茶叶茶多酚得到好的保留，茶叶颜色、茶叶形体得到较好保持。
广州志雅公司关注到加工茶叶中水份、香味、冷却等细节工艺，志雅公司生产的茶叶微波杀青机配套有茶叶微波杀青机，振动茶叶微波提香机，茶叶冷却机，全自动化流水线作业。设备长度15米，微波杀青机长度10米，提香机长度2米，冷却长度3米，集中控制，操作简单方便，流线型，整机采用304不锈钢制造。
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